Nas décadas de 1960 e 1970, a Avenida Independência e seus arredores foram um dos cenários da boemia porto-alegrense, reunindo bares, boates e espaços culturais que marcaram gerações. O Bodegón Zamora abre suas portas para fazer parte de um novo capítulo dessa história, trazendo a memória dos encontros também para dentro do bar.

As madeiras originais da antiga mercearia são reaproveitadas, e os cacos do piso antigo ganham um novo desenho de chão. A esses elementos somam-se as banquetas e as luminárias de inox desenhadas sob medida pelo Atelier e as obras de arte vindas das coleções pessoais dos clientes. O bordô costura o conjunto: aparece nas cadeiras, nas bancadas, nas obras e na esquadria que abre o bar inteiro para a rua, aproximando a vida de dentro do movimento da avenida.